Collioure, joya de la Costa Bermeja francesa, es el destino perfecto para una escapada de tres días. Su mezcla de historia, arte, playas y gastronomía mediterránea enamora a cualquier viajero. Aquí tienes una guía para aprovechar al máximo tu visita, con recomendaciones imprescindibles y los mejores lugares para comer.
Día 1: Historia y Paseos con Encanto
Mañana:
Comienza el día con un desayuno en Le Jardin de Collioure, famoso por sus pasteles frescos y café3. Después, visita el Castillo Real de Collioure, una fortaleza sobre el mar que te sumergirá en siglos de historia y te regalará vistas espectaculares. Puedes optar por una visita guiada para conocer todos sus secretos.
Tarde:
Recorre el Barrio de Mouré, el antiguo barrio de pescadores. Sus callejuelas empedradas, casas de colores y buganvillas crean un ambiente único para perderse y fotografiar. No te pierdas la pintoresca Rue de la Caranque, una de las calles más bonitas del pueblo.
Noche:
Cena en Le Neptune, uno de los restaurantes más emblemáticos de Collioure, con vistas a la bahía y al castillo. Su carta destaca por el marisco fresco y platos como anchoas de la Maison Desclaux y ostras de Cap Blanc.
Día 2: Arte, Cultura y Playas
Mañana:
Disfruta de un desayuno frente al mar en Le Bistrot à la Mer. Luego, visita el Museo de Arte Moderno de Collioure, donde descubrirás obras de artistas inspirados por la luz y el color del Mediterráneo.
Tarde:
Relájate en alguna de las playas de Collioure. Las más recomendadas son Port d’Avall, Boramar y Saint Vincent.
Aprovecha para visitar la Iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles, con su icónico campanario que antes fue faro, y la cercana Capilla de San Vicente, situada sobre un islote rocoso.
Para comer, elige Le Vauban, un local de cocina innovadora con opciones vegetarianas y platos como brochetas de gambas o ensaladas de anchoas marinadas.
Noche:
Cena en La Frégate, un clásico de Collioure desde 1923, ideal para probar mariscos frescos y platos tradicionales con toques modernos.
Día 3: Sabores Locales y Rutas Panorámicas
Mañana:
Si tu visita coincide con miércoles, no te pierdas el Mercado de Collioure, donde podrás degustar productos frescos, quesos, aceites, vinos y las famosas anchoas locales. Es el lugar perfecto para empaparte de la vida mediterránea y comprar algún recuerdo artesanal.
Tarde:
Haz una excursión en el trenecito turístico, que sube hasta el Fort Saint Elme atravesando viñedos y ofreciendo vistas panorámicas de la costa y los alrededores.
También puedes alquilar una bicicleta y recorrer los alrededores a tu ritmo.
Antes de marcharte, visita la tumba de Antonio Machado en el cementerio local, un lugar de recogimiento y homenaje al poeta español que encontró refugio en Collioure.
Comida:
Para un almuerzo informal, Paco Bar Vins y Tapas es ideal para disfrutar de tapas catalanas, calamares, pulpo y otras delicias en un ambiente relajado.
Cena:
Despedida en Le Fanal o La Voile Blanche, ambos recomendados por su cocina creativa y ambiente acogedor, perfectos para cerrar tu viaje con sabores locales y una copa de vino de la región.
Recomendaciones Extra
- No dejes de probar las anchoas de Collioure, especialmente en las casas Roque y Desclaux.
- Pasea por el puerto al atardecer y disfruta del ambiente bohemio que inspiró a Matisse y Picasso.
- Reserva en los restaurantes con antelación, especialmente en temporada alta.
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